不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化精品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林不酸的咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中衣索比亞咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北浸泡式咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆精品咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，咖啡濾掛推薦禮品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆宏都拉斯咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗知名咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄音樂家咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東藝伎咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹速溶咖啡哪種好喝
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國慶節那天，母親坐車一百多里回到家時，我正在觀看新中國成立70周年慶祝活動。母親屁股還沒坐熱，就從她隨身帶的包袱里摸出一疊照片說：“華兒，這是你當兵那些年的照片！”我接過一一翻看，竟然有我參軍離開家和在部隊服役時打電話的兩張照片。看著兩張已發黃的照片，我很感激母親多年來的精心保管，讓丟三落四的我還能在今天看到自己37年前的青春模樣。看著看著，思緒不禁回到當年的情景。 依稀記得到公社集中換裝的那天早上，大隊組織了歡送隊伍。我家的院壩比過年還熱鬧，村支部書記親自為我戴上了大紅花，敲鑼打鼓的鄉親一路送到兩里外的鄉武裝部。換上了嶄新的綠軍裝，背上背包，挎上挎包、水壺。我喜滋滋的，被臨時編在新兵一連二排一班。 午飯后，我們這些剛穿上軍裝的新兵們特許放假半天與家人團聚，享受離家前的溫馨。我像一只放飛的小鳥，一路朝家的方向飛跑，想多爭取些時間與爺爺奶奶、父母、妹妹、弟弟多團聚一會，讓親人們一同感受穿上新軍裝的快樂。很湊巧，街上照相館的張師傅路過院壩，被母親瞅見叫住了他，張羅著一家人照了一張合影。我還嫌不夠，纏著母親多花了十元錢，到橋上背朝老屋照了一張單獨照。十幾天后，母親到街上照相館取回照片，還給我郵寄了一張全家福到部隊，讓我在部隊想家的時候，看看照片上的親人，遠方的我就不孤獨，感覺親人就在身邊。 新兵連三個月集訓后，我被分配到二營營部當了一名通訊員。一個多月的勤學吃苦，得到營首長的肯定，在營部工作如魚得水。為了讓家里人放心，我讓戰友照了一張辦公室打電話的工作照寄回了家。不久母親來信說：“全家人看了照片都非常高興，都為你在營部工作感到驕傲。”從那時起，母親便一心喜歡上了收集照片，還買回相冊收藏著我每次寄回的照片。 在部隊服役的三年里，每到一個新的崗位，我都讓戰友拍攝一張照片，通過一封封家書寄回故鄉，讓父母了解我的成長，少一份擔心，多一份放心，添一份快樂。1985年1月退伍回家后，母親還特別制作了相框掛在墻壁上，把我寄回的照片放在了里面。母親說：“這是你在部隊的一段光榮經歷，等你幾十年后有時間了，再取下來看一看，就能感受到年輕時那段美好記憶。”后來我結婚成家，為家庭生活而奔波，為工作而遠離家鄉，對母親用心收藏的相冊和相框無暇顧及，忙碌著自己的工作。 在外二十多年，我因為工作的需要接觸到相機，從一個門外漢變成了一名照相“師傅”。我記得有一年母親過生日，我利用工作之便，帶著相機坐了五個多小時的汽車回到老家，為父母和爺爺奶奶、叔叔嬸嬸、堂弟堂妹照了滿滿兩個膠卷的相片。當相片一一沖洗出來，是一張張滿是幸福的笑臉。那一刻，我擁有萬千感慨，在逝去的歲月里，我一直是父母相框、相冊里的第一主角，而那一次，父親母親卻成為了我相機里的第一主角…… 為保存好母親帶來的照片，我將所有的老相片用手機翻拍成電子版，存進手機和電腦里。這些天，一旦手頭閑著沒事的時候，我都要打開手機翻看一遍，看看年輕時的自己，回憶一下自己的軍旅歷程，想想軍營里那些可愛的戰友、和藹可親的首長，那種感覺既親切又溫暖。 老相片會隨著歲月的變遷慢慢發黃，終究會消逝在歲月中，可存進電腦里的電子版相片卻不會老，它會年輕如初，陪伴我在以后歲月中，繼續感受年輕時的美好，想念軍營里那些快樂和溫暖的日子。 >>>更多美文：情感日志
幾乎成了一個習慣，這幾年來，每逢遭遇一場大喧囂大熱鬧之后，我總要到附近的那座小山上走一走，讓山中的靜謐沖滌一下浮躁的大腦，似乎只有這樣，才能安下心來做事情。 昨晚參加了一個活動，婚禮似的場面，伴著分貝極高的音樂和歌聲。回到家中，一宿難眠，那些樂曲仿佛在腦子里生了根，整個晚上都在咿咿呀呀咚咚咣咣。看來明天我必須要到山上轉一轉了。 第二天恰好是中秋節，細雨飄斜，秋天的味道已經很濃厚了。撐一把傘，騎一輛單車，數十分鐘，抵達山下。盡管城區北面已經有了一條直通山下的大道，但我還是喜歡從那家早已停產的工廠職工宿舍后門穿過去。工廠停產了，但宿舍還在，居民還在。曾經的俱樂部和大食堂仍然可見企業昔日的輝煌。 俱樂部的屋檐下，兩個退休工人模樣的長者，一個拉二胡伴奏，一個在唱《兒行千里》，竟然嗓音渾厚，音調準確，聲情并茂，感覺比昨天活動上的歌手唱得更入耳。歌聲在雨絲中回蕩著，伴我走了很長時間。宿舍的后墻開了一條窄窄的小門，只能側身擠過去一個人。出了這個門，便豁然開朗，別有洞天了。一條小路，兩邊長滿了各種植物，蓬蓬著一大片綠意，讓雨水一浸，愈加碧翠如滴，把小路都快遮住了。記得我第一次從這里走的時候，驚喜得差點叫出來。順著這條小路逶迤而上，就到了新修的那條很平整的山路了。 “山路元無雨，空翠濕人衣”是王維的一首詩，現在山中已有雨，更覺出秋日的濕涼。我索性把傘收了，讓細細的雨絲飄拂在臉上，把濃濃的秋意寫在心里。四顧無人，但聞鳥語蟲吟，枝葉颯颯。這一刻，我感到一種澄明和潔凈，心中充滿了感激。無來由地想起一句廣告詞“這才是我需要的。”倒是頗能表達我此時的心情。 微信提示音不住地響，多是朋友們發來的中秋祝福。其中有個朋友寫道：向往江南小鎮，撐著油紙傘，走在青石路面上，只是想一想，就令人心醉。我立刻想到了戴望舒的“雨巷”，干脆打過電話調侃了一下，我對她說我此刻正拿著傘走在山中，讀著她的微信，權當漫步在江南吧，只是沒有逢到一個“丁香一樣的結著愁怨的姑娘。” 然而這里畢竟是北方，有些草木已經泛黃，有了枯敗的跡象，不免心生些許蒼涼，卻沒有了那份睹物傷懷的情致，一歲一枯榮，原本沒有什么可惋惜的。 一邊走著，一邊打著電話，回著微信，竟如與許多朋友同游，雖然寂靜，卻不寂寞。時間也如這細雨一般緩緩而過。浮生半日，得此閑情，再想起昨晚的大熱鬧，已經覺得十分遙遠了。 這座山我不止在一篇文章中提到。它曾被開采得遍體鱗傷，滿目瘡痍，近年來才開始人為恢復。修整，綠化，種植，下了大工夫，使它更像一座城市的景區，但原生態的東西卻越來越少了。好在對于我這個從小喜歡山的人來說，對山的要求并不高，即使只比陸地高出一點的土丘，也能使我興奮不已。 臨近正午，雨暫時停了，天空還積著一堆堆的灰云，空氣仿佛能攥出水來。兩輛小汽車響著笛聲從我的身旁呼嘯而過，濺起地上星星點點的雨水。如今，只要路修到哪里，無處不在的汽車就會跟到哪里。 情緒稍稍受到一點干擾，也提醒了我這里畢竟不是世外桃源，我賴以生存的那個忙碌熙攘的世界還在等著我回去。然而，這半日注入的寧靜秋意，足以讓我在許多日子里應對更多的紛雜。 >>>更多美文：優美散文
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