不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮藍山咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義阿拉比卡咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中冰釀咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東阿里山咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆藝伎咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗冰釀咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林速溶咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭壺泡式咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北肯亞咖啡中秋禮盒推薦
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家鄉的小溪 文/和曉蕓 我的家鄉有一條小溪。這是一條迷人的小溪，它不但給我們的小村莊增添了一道美景，更給村里的小孩子帶來了無限的歡樂。 初春，小溪里的冰融化了，孩子們帶著心愛的風箏到溪邊的草坪上開開心心地放起風箏來。一陣微風吹來，風箏歡快地飛了起來，溪水蕩起了微波。溪面上，一群小鴨正在嬉戲。春天的小溪是一條開心、快樂的小溪。 盛夏，小溪便成了孩子們的樂園。每天下午放學回家，孩子們連書包都來不及放就往小溪邊跑。到小溪邊玩耍，有的孩子撩起褲腳在捉小魚、小蝦；有的拎著一個花花綠綠的水桶，正在挖泥鰍；有的直接把衣服脫掉，“撲通”一聲跳進水里面去了。不論是小溪里那活蹦亂跳的魚兒，蝦、泥鰍，還是這條美麗的小溪，都給孩子們帶來了無窮無盡的樂趣。夏天的小溪是一條喧鬧的小溪。 深秋，溪邊一片片金黃色的稻田倒映在溪水里，顯得那么耀眼。村民們收割稻子回來，坐在溪邊的大青石上，一邊聊著今年的收成，一邊拿著毛巾擦去臉上的汗珠。稻谷的清香四處飄蕩，溪水帶著稻谷的芳香，一路奔向遠方。秋天的小溪，是一條金色的小溪。 寒冬，小溪旁邊已沒有了往日的喧鬧，溪水輕輕地蕩漾著，仿佛靜止了一般。水面上還浮著幾塊透明而又薄薄的冰。靜靜的小溪在冬日的陽光照耀下，微波粼粼，異常美麗。冬天的小溪是一條安靜的小溪。 家鄉的小溪帶給我們希望，帶給我們歡樂，也帶給我們夢想…… 清末小溪四君子 文/蔣雙捌 我在游玩新寧縣一渡水鎮桂香村中龍院時，結識了九十四歲的何守先老先生。老先生民國時期畢業于邵陵中學，這個學歷在當時當地，是非常了不起的。他年級雖然大了，但耳不聾、眼不花，思維不亂，口齒清楚，對本地的人文掌故頗為熟悉。 在言談中，他與我說到了“小溪四君子”。 “小溪”本是一渡水的舊稱，后來成了現在靖位鄉、一渡水鎮、巡田鄉這些地方的泛稱。在清末民初，有四個在當地很有名望的人，都曾考取過秀才，品學兼優且從未涉足官場，被譽為“小溪四君子”。 李高卿，出生于名門望族，是西村坊李趙錢的后裔，其祖父李秀岳曾做過幾任知縣。家中很富足，頗有莊田，但并非為富不仁。考取秀才后未再進身，在家謹守家業，和睦鄉鄰。曾擔任李氏家族的族長，團結族人，調和矛盾，謹言慎行，頗有君子之風，被譽為四君子之首。 易贊洲，巡田鄉柳山人。少年既負才名，與辛亥革命黨人謝伯奎為密友。少年讀書時每晚用錐子在書上用力鉆一下，讀完鉆透的才上床睡覺，其用功如是。取得秀才功名后，在家鄉設館授徒。舉止言談很莊重，行路衣襟不動，特別在上級、長輩和晚輩、學生面前，更注意自己的形象。一輩子以教為業，教化民眾，為新寧、邵陽兩地培養了很多優秀的學生。 蔣爵人，一渡水鎮楊栗灣里人。考取秀才后在彌陀庵設館授徒，孝悌慎行，和善親人。曾擔任巡田蔣氏族長，大公無私，且善于調解、化除家族和鄉鄰矛盾。嚴于律己，寬于待人。教子有方，五個兒子皆為有品學兼優之人。家中不是很富足但很好客，廣交才德之士，樂善好施，人稱“蔣善人”。 何存心，三渡水中龍院人。信佛但又信奉“心即佛，佛即心”，故名“存心”。考取秀才后，也在當地設館授徒，服務鄉里。家道也不是很富足，但喜做善事，家有富余，每每捐出用于架橋修路。對人很有禮貌，路上遇人總是作揖相讓。和睦鄉鄰，與人為善。無論是鄰里還是家庭發生糾紛時，都要請他來調解。 我問何守先老先生：“您認為稱得上君子的人應該具備什么樣的品質呢？”老先生聲音洪亮、非常干脆地說：“不做官，有學問，視功名如草芥，言行皆可為人榜樣，心正行規，可謂君子！” 從小溪看向大海 文/韓佳玲 仰起頭，看向看向那冬日的天空，湛藍、澄凈，冬陽把橙色的光溫柔地灑向大地。閉上眼，深吸一口氣，那冬日特有的冰冷，干燥的空氣灌入鼻腔，讓昏昏欲睡的思維頓時清醒了。 那一點點的紅色，躍然腦內，仿佛是專程來拯救那被嚴寒封住的信念的希望之火。是的，就在去年的這樣一個寒冷的冬天里，因看到路邊綠化帶中掛滿垃圾而痛心的我，發出了號召，在得到了父母的大力支持的同時，也出現了許多響應我的人。 在那個寒冷的早晨，在某個小縣城的某個角落里，集聚了這樣的一群人，他們年紀輕輕，眼睛里卻閃著成人般成熟而堅定的光芒，他們頭戴寫有“青年志愿者”的紅色鴨舌帽，手中拿著垃圾袋，從那顆年輕的心中，爆發出了一股股令人生畏的火一般的熱情與激情，在這寒冷的冬天中顯得格外耀眼。他們整齊地行走在街道上，像一支嚴肅的軍隊，但是仔細看卻不難發現，他們稚氣未脫的臉上，都映著興奮的光彩，不時還會從隊伍中傳出銀鈴般的歡笑聲。但是，當他們到達那早已被垃圾污染得慘不忍睹的綠化帶旁時，那歡快的氣氛，馬上就被嚴肅取而代之了。 他們開始行動了，他們的臉上，寫滿了專注；他們箭一般的眼神，不會放過一丁點兒垃圾；他們顧不上嚴冬的寒冷，將束縛行動的棉襖脫掉；他們挽起袖子，不顧手臂被灌木叢劃得滿是傷痕，仍舊專心致志地清理著那礙眼的垃圾……過路的行人被這群年輕人的舉動吸引了，忘了自己正在晨練或上班的路上，都駐足圍觀。在他們中間，也不乏熱心可愛的好公民，他們也挽起袖子走上前來“小朋友，我和你們一起干好不好啊？”他們也都一一回應著：“謝謝幫忙，不過我們可不是小朋友了！”在這一片祥和、輕快的氛圍中，在許多熱心的人幫助下，那被垃圾侵犯得不成模樣的綠化帶逐漸恢復了最初嫩綠的感覺，令人賞心悅目。他們站在遠處，嘴角帶著勝利的微笑，意味深長的看了看這郁郁蔥蔥的綠化帶，轉身慢慢的離去。 自此之后，這個小縣城在慢慢發生的變化：天空變得越來越湛清，地上沒有了橫七豎八的垃圾，樹木也生長得更加蒼翠挺拔，每個人的臉上，都掛滿了恬靜的笑容…… 冬陽在廣闊的天空中舒展著身姿，把溫暖帶給嚴冬中的大地，它將希望的光芒，灑進每個人的心中。閉上眼，深吸一口，這暖洋洋的空氣，這樣，真好！ >>>更多美文：好文章
六一，陪兒子去省城，第七次游科技館。 從那個需要我牽手走的胖小子，到眼前這個已經躥到我肩頭高的大男孩，成長仿佛是一夜之間的事。以前來這里，所有東西都壓在我肩頭，如今，滿載吃喝的雙肩包由他扛著。在擁擠的公交車里，他一雙大手緊握最高處的拉環，穩穩佇立在人群中，再不需要我的扶持。至于在哪兒下車、走哪個方向、過哪座天橋他都輕車熟路，我可以在他帶領下徑直走進那座曾經帶給他無限期盼和歡笑的殿堂。 這個夏天，兒子就要小學畢業了，他說，這將是他最后一次游科技館。 闊大的玻璃幕墻外面是初夏的天空，藍得純凈透明，白楊樹上那些剛剛抽生出來的新綠舒展著，還隱約著尚未褪盡的鵝黃。耳邊是一片喧囂的童聲和嘈雜的回響，夏天就像這些從各處匯聚而來的孩子，呼喊著，奔跑著，瘋長著。 在一樓，我們又和“運動交響球”相逢，兒子還是忍不住停下腳步。曾幾何時，他站在這，被那些迷宮般的金屬軌道牢牢吸住，動彈不得，銅管、彈簧、鏈條以及那個毫無理由卻走個不停的小球，一切都被金黃的光浸染著，輝煌得可以迷醉所有童年。就在這里，兒子由曾經的仰望變成今天的俯視，看著高聳在小孩身后的兒子，我倒不免有點替他難為情了。 兒子把背包交給我，讓我坐在椅子上等他。人群之中他明顯超出其他小孩一截，如果沒有黃色小背心烘托著他實在是太老成了。大大小小的孩子都有家長跟著，只有他一人自由自在地游走在這童話般的世界，轉眼間，就風一般從我眼前消失了。 我坐著看書，不知過了多久，身邊來了幾個家長和一個小孩，聽得出來這是廣播找人中剛剛找到的孩子。小男孩五六歲吧，還能鉆進媽媽懷里，周圍是剛剛經歷一場“劫難”的親人，欣喜和驚恐交織著，變成了抑制不住的慨嘆和絮說。 突然就想起第一次丟兒子的情景——— 那時我迷迷糊糊地從“傾斜小屋”跟他出來，他跌跌撞撞地爬上一座橋，我邊追邊端起手機錄像，他鉆進一根大管道就不見了，等我從搖搖晃晃漆黑的管道擠過來，已見不到他的蹤影。那一刻，全部血液瞬間都涌上大腦，將我卷入無底深淵。我跑著喊著，卻走不出陌生的人群、穿不透貫耳的聒噪。我不知道自己跑了多少圈喊了多少遍，只覺得世界凄黯一片。就在茫然四顧的剎那，我突然發現一位抱孩子的工作人員，那懷里的人正是他…… 中午，兒子匆匆吃些東西就轉身而去，好像這時光一點也不能耽擱。我捧著書卻什么也看不進去，想起兒子的話就有種莫名的凄惶。我迅速收拾東西去找那個將和科技館告別的孩子。 從三樓到一樓，從“水工世界”到“機器人展區”，在花花綠綠躍動的腳步中，在此起彼伏驚異的呼喊聲里，我尋覓那個熟悉的背影。在“滾球”下面我找到了兒子，他正奮力搖動手柄撐起那個光可鑒人滾滾而去的大球，然后一路奔逐著，飛翔在那段光閃閃的旅程里。 當兒子走出科技館和它揮手告別的時候，我知道，這是一個人在和他的童年告別。我希望，在他送走童年的時候，別丟了那顆珍貴的童心，永遠不要長大。 >>>更多美文：心情日志
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